Scagliozzi cheese (pz. 3), Mozzarella stick (pz. 3), anelli di cipolla (pz. 4) con salse adeguate
7,90€
Crispy Chicken Combo
Alette di pollo (pz. 3), Chips di pollo (pz. 3), anelli di cipolla (pz. 4) con salse adeguate
7,90€
Tex Mex
tortillas fresche (home made) fritte servite con salse
6,50€
Bruschetta Classica (pz. 3)
Pomodori e rucola
5,00€
Cacio alla brace
caciocavallo podolico alla brace servito con rucola e speck
8,90€
Tagliere di salumi e formaggi
Servito con miele e piada calda
9,90€
Fave e cicorie
8,90€
Burratina semi-Dry
Burratina pugliese con pomodorini soleggiati e julienne di zucchine fatti in casa, rucola e pane mattrasau
9,90€
Carpaccio di Mare
Carpaccio di tonno e salmone con rucola, capperi e riduzione di balsamico
9,90€
Insalata di Polpo e Patate
9,90€
I Primi
preparati con Grani Antichi
Tortiglioni con crema ai tre pomodori, Burrata Pugliese e Basilico
Tortiglioni di grano duro Biologici Senatore Cappelli. Cottura 15 minuti
11,50€
Spaghetti con Cime di Rapa insaporite, Caciocavallo Podolico e scorzetta di limone
Spaghetti Senatore Cappelli Biologici. Cottura 14 minuti
12,00€
Paccheri Cacio e Pepe
fonduta di Pecorino Picinisco, guanciale croccante e pepe nero di Sichuan - Paccheri Senatore Cappelli Biologici cottura 15 minuti
13,00€
Carni alla Brace
Arrosticini Abruzzesi
arrosticini di pecora fatti a mano
1,40€
Tagliata di manzo argentino gr. 250
servita con rucola e grana
19,90€
Filetto di Fassona piemontese gr. 250
servito con insalata e sale Maldon
23,90€
Grigliata Mista
manzo argentino, salsiccia nostrana, agnello, arrosticini abruzzesi e verdure grigliate
29,00€
Costata di Black Angus gr. 700
Frollata 30+ giorni - Servita con insalata e sale Maldon
38,50€
Carrè di Agnello
costatine di agnello locale (pz. 4) servito con patate al rosmarino
16,90€
Stinco di maiale
marinato nella birra e poi cotto al forno con verdure grigliate e patate
15,90€
Pollo Grill
petto di pollo Amadori 10+ cotto alla brace con contorno di insalata
13,90€
Cotoletta della Casa
cotoletta di pollo fatta in casa con contorno di patatine fritte
13,90€
Dal Mare
Tentacolo Arrostito
Tentacoli di Polpo arrostito, vellutata di patata al lime, olive taggiasche e pomodorini semi-dry
14,00€
Seppia alla Brace
Seppia scottata al forno e poi arrostita alla brace, servita con insalata e vellutata di fave
14,00€
Gamberoni Grigliati
Gamberoni cotti al grill ardente e serviti con verdure grigliate e vellutata di patate al lime
14,00€
Insalate
Ines
Insalata Iceberg, tagliata di pollo alla brace Amadori 10+, mais, carciofini sott'olio, funghi trifolati, olive taggiasche
10,90€
Iria
Insalata Iceberg, salmone affumicato, rucola, pomodori, zucchine grigliate, Philadelphia e olive taggiasche
11,90€
Hamburger Ca'del Bove Oberto
Carni certificate al 100%
Fassona Burger
pane artigianale, Hamburger di Fassona gr. 200, bacon croccante, maionese, BBQ, cheddar fuso, pomodoro, insalata
11,90€
Chianina Burger
pane artigianale, Hamburger di Chianina gr. 200, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, pomodoro, rucola, maionese, mozzarella Fiordilatte
12,90€
Filetto Wagyu Burger
pane artigianale, Hamburger di filetto Wagyu 200 gr., zucchine sott'olio antica ricetta, pomodorini semi-dry, stracciatella di Putignano, Capocollo di Martina Franca
tortillas arrotolata ripiena di pollo alla brace, insalata, maionese, salsa BBQ
11,50€
Chicago
tortillas arrotolata ripiena di tagliata di manzo Argentino, salsa BBQ, rucola, pomodori, parmigiano 24 mesi, cipolla grigliata
14,90€
Chango
tortillas arrotolata ripiena di salsiccia alla brace sbriciolata, pomodoro, insalata, mozzarella fiordilatte, maionese
11,50€
Pinsa Romana
Margherita Antica
mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodoro Rosso Gargano e basilico
9,90€
Cacio Bianca
mozzarella fiordilatte, zucchine alla griglia, capocollo di Martina Franca presidio slow food e caciocavallo podolico
13,90€
4 Formaggi Bianca
mozzarella fiordilatte valle Irpinia, fontina Valdostana Dop, gorgonzola dolce Dop e caciocavallo podolico
13,90€
Diavola
mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodoro rosso Gargano, spianata piccante di Calabria e olio piccante
11,00€
Ortolana
mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodorino Pachino Igp, filetti di zucchine e melanzane, basilico, olive taggiasche in olio extravergine e Grana Padano dop stagionato 20 mesi
13,90€
Parma
mozzarella fiordilatte valle irpinia, pomodoro rosso gargano, prosciutto crudo di Parma 18 mesi e mozzarella fresca alla panna
13,90€
Crudaiola
Spianata, pomodoro Pachino, rucola, mozzarella fiordilatte, crudo di Parma 24 mesi
13,90€
Mortazza
Spianata con olio evo insaporito e Mortadella di Bologna igp
8,90€
Contorni
Patate al forno al Rosmarino
4,50€
Verdure Grigliate
5,50€
Purè di Patate al lime
5,00€
Cime di rapa all'aglio, olio e peperoncino
5,00€
Zucchine del Nonno julienne in olio EVO
5,50€
Purè di patate con fonduta di Gorgonzola e Mandorle tostate