Test

arrosticini di pecora fatti a mano

cotoletta di pollo fatta in casa con contorno di patatine fritte

petto di pollo Amadori 10+ cotto alla brace con contorno di insalata

costatine di agnello locale (pz. 5) servito con patate e insalata

marinato nella birra e poi cotto al forno con verdure grigliate e patate fritte

Tagliata di Manzo Argentino servita con rucola e grana

Tagliata di filetto italiano 250 gr. con rucola e grana

servito con insalata e sale Maldon

manzo argentino, salsiccia nostrana, agnello, arrosticini abruzzesi e verdure grigliate

1 kg di carni miste e cotte alla brace: manzo argentino, salsiccia nostrana, agnello e maialino locale con contorno di patatine

Frollata 30+ giorni - Servita con insalata e sale Maldon

Manzo Argentino 250 gr. - Costata di Scottona frollata 30+ giorni 500 gr. - Filetto di Fassona Italiano 250 gr. con contorno di patatine

Editare nella voce NOTE e MODIFICHE il piatto/i desiderati, esempio: 1 piatto con hamburger, 2 salsiccia e patatine.... il sistema caricherà un prezzo simbolico di € 0 che verrà modificato dal cassiere al momento dell'ordine.

pane artigianale, cotoletta di pollo, salsa tartara, doppio bacon, cheddar fuso, pomodoro, insalata

pane artigianale, Hamburger di Fassona gr. 200, bacon croccante, maionese, BBQ, cheddar fuso, pomodoro, insalata

Hamburger di Fassona gr. 200 servito senza pane, verdure grigliate scondite

Hamburger di Fassona gr. 200 servito senza pane con patatine fritte fresche home made

pane artigianale, Hamburger di filetto Wagyu 200 gr., zucchine grigliate, pomodorini semi-dry, stracciatella di Putignano, Capocollo di Martina Franca

Editare nella voce NOTE e MODIFICHE il panino/1 desiderati: 1 PANINO SOLO HAMBURGER. Il sistema caricherà un prezzo simbolico di € 100 che verrà modificato dal cassiere al momento dell'ordine.

tortillas arrotolata ripiena di pollo alla brace, insalata, maionese, salsa BBQ

tortillas arrotolata ripiena di salsiccia alla brace sbriciolata, pomodoro, insalata, mozzarella fiordilatte, maionese

tortillas arrotolata ripiena di tagliata di manzo Argentino 180 gr., salsa BBQ, rucola, pomodori, parmigiano 24 mesi, cipolla grigliata

Editare nella voce NOTE e MODIFICHE il burritos desiderati, esempio: 1 BURRITOS CON INSALATA CHEDDAR E BACON. Il sistema caricherà un prezzo simbolico di € 0 che verrà modificato dal cassiere al momento dell'ordine.

Spianata con olio evo insaporito e Mortadella di Bologna igp

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodoro Rosso Gargano e basilico

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodoro rosso Gargano, spianata piccante di Calabria e olio piccante

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, fontina Valdostana Dop, gorgonzola dolce Dop e caciocavallo podolico

mozzarella fiordilatte, zucchine alla griglia, capocollo di Martina Franca presidio slow food e caciocavallo podolico

Spianata, pomodoro Pachino, rucola, mozzarella fiordilatte, crudo di Parma 24 mesi

mozzarella fiordilatte valle Irpinia, pomodorino Pachino Igp, filetti di zucchine e melanzane, basilico, olive nere in olio extravergine e Grana Padano dop stagionato 20 mesi

mozzarella fiordilatte valle irpinia, pomodoro rosso gargano, prosciutto crudo di Parma 18 mesi e mozzarella fresca alla panna

Editare nella voce NOTE e MODIFICHE la pinsa/e desiderate, esempio: 1 PINSA SOLO POMODORO E ACCIUGHE. Il sistema caricherà un prezzo simbolico di € 0 che verrà modificato dal cassiere al momento dell'ordine.

Insalata Iceberg, tagliata di pollo alla brace Amadori 10+, mais, carciofini sott'olio, funghi trifolati, olive taggiasche

Insalata Iceberg, salmone affumicato, rucola, pomodori, zucchine grigliate, Philadelphia e olive taggiasche

Editare nella voce NOTE e MODIFICHE il piatto/i desiderati, esempio: 1 INSALATA SOLO VERDE. Il sistema caricherà un prezzo simbolico di € 0 che verrà modificato dal cassiere al momento dell'ordine.

caciocavallo podolico servito in terrina con rucola e speck - SENZA GLUTINE

Pane senza glutine, hamburger di fassona 200 gr. maionese, salsa BBQ, pomodoro, insalata, bacon e cheddar

Tagliata di manzo argentino gr. 250 con rucola e grana. SI PREGA DI SCRIVERE NELLE NOTE LA COTTURA: media, sangue, ben cotta

petto di pollo Amadori 10+ cotto alla brace servito con insalata - GLUTEN FREE

bionda dorata tedesca, stile helles, landbier, birra a bassa fermentazione, Vol. 5,3%

Bionda Lager tedesca, stile hell, birra ad alta fermentazione, Vol. 5,2%, IBU 18

Bionda dorata tedesca, stile pils, birra ad alta fermentazione, Vol. 4,9%, IBU 56

Ambrata tedesca, stile IPA, birra ad alta fermentazione, Vol.6,3%, IBU 50

Ambrata scozzese, stile Oak Aged Scottish, birra affinata in botti di quercia contenente precedentemente whiskey, Vol. 6%, IBU 22

Bionda dorata Gluten free Lager, Birra a bassa fermentazione, Alcol 5%, IBU 18

Birra rossa d'abbazia belga, Alta fermentazione, Vol 8%

Bionda chiara tedesca, stile Hell, birra a bassa fermentazione, Vol. 4,9%, IBU 16

Birra belga ramata, stile IPA, birra ad alta fermentazione, Vol. 7%

Birra marrone scuro, stile Belgian Strong Ale, Vol. 8,5%, birra ad alta fermentazione

Birra bionda doppio malto tedesca, stile bock, birra a bassa fermentazione , Vol.7.5%, IBU 26

Bionda dorata tedesca, stile Hefeweiss Spezial, birra ad alta fermentazione, Vol. 5,8%, IBU 14

Rosso porpora intenso, 100% negramaro, affinato in acciaio e bottiglia, vol. 13,50%

Vitigno Pugliese che nel suo nome racchiude le sue caratteristiche: scuro nel colore e piacevolmente amarognolo al gusto. 15 giorni in legno francese, vol. 13,5%

Rosso porpora intenso, affinato 12 mesi in bottiglia, 100% negramaro, vol. 13,50%

Di colore rosso violaceo intenso, al naso si avvertono profumi di ribes nero, vaniglia e cioccolato, oltre a note terrose. 100% salice salentino vol 13,5%

Colore rosso granato; al naso pervengono eleganti sentori di amarena e prugna, dovuti al terroir caldo, e note di caffè, tabacco e cacao dovuti all’affinamento in rovere francese. Vol. 13,5%

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, 100% malvasia nera, affinato 8 mesi in botte, vol. 14%

Rubino brillante con riflessi granati, 100% aglianico, affinato dai 3 ai 6 mesi in bottiglia, vol. 13,50%

Rosso rubino con riflessi granati, 100% nero di troia, affinato 6 mesi in tonneaux di rovere e bottiglia, vol. 14%

Rosso rubino con riflessi granati, affinato 6 mesi in barrique e 3 in acciaio, 100% primitivo, vol. 14%

Rosso scuro violaceo, affinato in tonneaux e lasciato affinare in bottiglia per 12 mesi, 90% negramaro 10% malvasia nera, vol. 14%

Rosso rubino intenso con riflessi violacei, 100% susumaniello, affinato 6 mesi in acciaio e 12 in bottiglia, vol. 13%

Rosso rubino intenso con sfumature violacee, affinato 12 mesi in botti piccole e 6 mesi in bottiglia, 100% aglianico, vol. 14%

Rosso pieno e piacevolmente fresco, 100% barbera, fermentazione in acciaio a temperatura controllatra per 15 giorni, vol. 14,50%

Rosso rubino scarico, affinato 15% dell'annata precedente ed un anno in botti, 100% pinot nero, vol. 13,50%

Vino dal sapore intenso e persistente, con un retrogusto lungo che rivela note di frutta matura, spezie e tabacco. Corvina, Rondinella, Molinara. Vol. 14%

Rosso rubino carico con sfumature granata, affinato 8 mesi in barrique, 100% primitivo, vol. 14,50%

Rosso rubino carico, affinato 15 mesi sui lieviti in tonneaux, 100% cabernet sauvignon, vol. 14%

Assolutamente delizioso e vinoso al palato, lo stile è esuberante e gioioso. Vitigni: 80% Corvina, 20% Rondinella vol. 13,5%

Cantina Bertani - Uve 33% Corvina, 33% Rondinella, 33% Molinara DOC - Alcol 12°

Colore rosso rubino tendente al granato. Profumo Aristocratico , tipico e complesso . Sapore avvolgente , pieno armonico . 100% Aglianico di Taurasi vol. 13,5%

Prodotto solo nelle annate eccellenti, gioiello della famiglia Banfi, invecchiato per cinque anni, poco meno di tre dei quali in barrique di rovere francese, si contraddistingue per la straordinaria eleganza e per la lunghissima potenzialità di invecchiamento. 100% sangiovese vol. 14%

Giallo dorato, affinato 4 mesi sui propri lieviti in bottiglia, 100% falanghina, vol. 12,50%

Fresco, agrumato e con note tropicali, il nostro Fiano si abbina bene con piatti di mare e buona compagnia. 100% fiano, vol. 13%

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso apre con sentori di frutta tipo pera e pesca e note di susine. 100% Trebbiano di Lugana vol 12,5%

Intenso, caratteristico con leggera nota moscata e di fiori di sambuco. 100% muller thurgau vol 12,50%

Elegante, decisamente aromatico con un inconfondibile bouquet di spezie pregiate e rosa. 100% gewurztraminer 14%

fresco e fruttato, ricorda la mela verde. 100% riesling vol. 12,50%

Un vino con un ricco naso con note di pesca, pera, albicocca e uva spina. Palato sapido e minerale ma allo stesso tempo morbido e persistente. 100% Garganega vol 13,5%

Rosa cerasuolo dai riflessi luminosi, 100% primitivo, affinato 3 mesi in acciaio, vol. 12,50%

Rosa ciliegio brillante, 100% montepulciano, affinato 3 mesi in bottiglia, vol. 13%

Rosa corallo, 100% aglianico, affinato 3 mesi in bottiglia, vol. 13%

Rosa ciliegio brillante, 100% nero di troia, affinato in acciaio e bottiglia, vol. 14%

Rosa ramato tenue, 100% susumaniello, affinato 5 mesi sui lieviti e poi in bottiglia, vol. 13,50%

Dal colore giallo paglierino brillante con qualche riflesso verdolino. Dal perlage vivace, ha profumi di buona intensità con sentori di fiori bianchi e fruttati di mela golden. Buona intensità. Il gusto è fresco e al palato risulta elegante e morbido, con una vena piacevolmente zuccherina.

Raccolta di uve a maturazione. Lenta fermentazione alcolica a basse temperature con l’ausilio di lieviti selezionati. Dopo il primo travaso il vino viene mantenuto sui lieviti ed avviato alla lunga rifermentazione in autoclave a temperatura controllata.

Viene prodotto interamente con uve Pinot Nero, selezionate e vendemmiate nei primi giorni di settembre. Dopo una spremitura particolarmente soffice, il vino base rosato viene fatto rifermentare con l'utilizzo di lieviti selezionati. Segue l'imbottigliamento e l'affinamento in vetro. Lo Spumante Brut Rosé Royal presenta un colore rosa tenue, con un perlage fine e sottile. Al naso propone ricordi di fiori rossi, pane, mela appassita e marasca. In bocca dimostra una grande freschezza ed un'ottima persistenza.

Al naso Berlucchi Cuvée Imperiale presenta un bouquet ricco e persistente, con note fruttate e floreali, tenui aromi di lieviti e crosta di pane. Ha un sapore pieno, pulito, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.

La vinificazione inizia con la macerazione e la fermentazione in vasche d'acciaio. La rifermentazione in bottiglia tipica del Metodo Classico permette al vino di affinare 30 mesi sui lieviti. La sboccatura prevede l'aggiunta di una minima percentuale di liquido di dosaggio.

Il Pinot 64 nasce da sole uve pinot nero raccolte ad altitudini diverse (dai 250 ai 390 metri s.l.m.) e coltivate su terreni calcarei. La vendemmia è anticipata per ottenere basi fresche e fragranti. Dopo la messa in bottiglia e la rifermentazione, il vino riposa sui propri lieviti per almeno 30 mesi.

Le dolci lande della Franciacorta sono il luogo in cui nasce questa bollicina Brut, con prevalenza di Chardonnay e una piccola parte di Pinot Nero, da vitigni affacciati sul lago Sebino e sapientemente accuditi dall'esperienza dell'uomo. Qui Roberto Gatti, insieme ai figli Laura e Matteo, dal 1991 si fa portavoce della denominazione Franciacorta, in un tripudio di etichette che riescono a riflettere in pieno il territorio di provenienza, con eleganza didascalica, riuscendo a stupire anche nelle versioni più semplici.

Colore rosa chiaro o medio pallido. Bouquet complesso, fragrante e vivace, con note pronunciate di frutti di bosco e frutta matura, con evidenti sentori di Pinot Nero man mano che procede, molto elegante, rotondo e di fine fusione. Spuma di lunga durata e notevole profondità.

Lo Champange Brut Charles Le Bel brut viene prodotto dalll’assemblaggio delle uve di piante giovani dei tre vitigni più importanti della Champagne: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier Elaborato con un 40% di vini di riserva, matura "sur lies" tra i 18 e i 24 mesi nelle cantine della Maison prima del dégorgement. Il risultato è un prodotto fine, elegante ed equilibrato, fresco e piacevole.

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata. Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Dom Pérignon rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza. Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Affinamento e permanenza sui lieviti: minimo 8 anni sui lieviti Sboccatura (degorgement): minimo 12 mesi prima della commercializzazione. Dosaggio 6 gr/L Colore: Giallo oro intenso, luminoso e unico Profumo: L’attacco del bouquet è complesso e luminoso : un mix di fiori bianchi , agrumi e frutti con nocciolo. L’effetto complessivo e’ enfatizzato dalla freschezza dell’anice e della menta appena tritata . Gli aromi finali offerti dal vino iniziano a rivelare note speziate , legnose e tostate Gusto: Dopo un lungo periodo di reticenza, il vino finalmente rivela appieno la sua personalità, caratterizzata da un equilibrio completo fra naso e palato. Il suo carattere fine, minimalista, puro, tonico e vigoroso si esprime infine anche attraverso note più calde. Il frutto è chiaro e pronunciato. L’acidità tipica del millesimato è decisamente ben integrata. La sua persistenza è principalmente aromatica, austera, fumé e particolarmente promettente

Frutto di un'annata tanto complessa quanto senza precedenti nella Champagne, il Cristal 2012 di Louis Roederer è senza dubbio in linea con le grandi annate della casa. Nonostante le basse rese del 2012, le condizioni climatiche continentali di fine stagione ci hanno permesso di ottenere uve che hanno raggiunto un raro livello di maturità, dando vita a vini ricchi e potenti che rivelano tutta la grandezza dei loro terroir. Il 2012 ha anche segnato l'inizio di un nuovo capitolo nella viticoltura degli eccezionali vigneti di Louis Roederer. Cristal 2012 è la prima annata di questa viticoltura di precisione, il risultato di diversi anni di sperimentazione, mettendo la vite al centro dello sviluppo di ogni champagne.

Pinot Grigio cantine Paololeo, Crème de Cassis

London Dry Gin, Vermouth francese ed orange bitter aggiunta a scelta di oliva oppure zest di limone

Campari, Vermouth dolce italiano La Valdotaine, Seltz

Aperol bitter e Prosecco doc

Hendrick's Gin, Campari, Vermouth dolce italiani La Valdotaine

Vodka Moskovskaya, Cointreau, succo di lime fresco, cranberry monin

Tanqueray n° 10 Gin, Succo di lime fresco, zucchero ed acqua tonica

Hendrick's Gin, Vermouth dolce italiano La Valdotaine, Fernet Branca

Hendrick's Gin e acqua tonica - per altri gin scrivere nelle note, esempio: Gin Mare tonic

Tequila reserva de Don Julio, Liquore alle arance Cointreau, Succo di lime fresco e un pizzico di sale

Rum Veritas by Velier, lime, zucchero e menta fresca

Vodka Moskovskaya Silver, ginger beer e lime

Vodka Moskovskaya Silver, liquore alle pesche, succo d'arancia fresco e mirtilli

Editare nella voce NOTE e MODIFICHE il cocktail che desideri

Questo rum viene prodotto a partire da una miscela di rum di Papua e delle Fiji, aromatizzati con banane del Queensland settentrionale e una serie di spezie selezionate. Invecchiato per 2 anni in clima tropicale, viene imbottigliato in piccoli lotti numerati.

Questo rum viene prodotto a partire dalla canna da zucchero tagliata a mano da un ricco terreno vulcanico del Pacifico meridionale. Distillato in pot still, viene maturato in botti ex-bourbon e imbottigliato navy strength.

Alla vista, color ambra intenso e luminoso. Al naso, bouquet caratteristico e intrigante di frutta, di spezie, di pepe di Sichuan, di arancia e di frutta secca e tostata. In bocca, il sorso è deciso, vellutato e pulito. Si distende su note di canna da zucchero e di nocciola, con un finale armonico ed elegante.

olore del caffè, intenso e luminoso nei riflessi ramati, profuma di vaniglia e caramello, liquirizia e zucchero di canna, con predominanza del carattere speziato dolce. Al palato si presenta morbido e gentile, ricco nei rimandi aromatici e ben bilanciato nella nota alcolica, con una persistenza, giustamente durevole, di zenzero, zucchero caramellato e scorza d'agrume.

Karukera distilla solo succo di canna fermentato della canne bleu. La cantina di invecchiamento si divide tra barili di rovere bianco americano ex bourbon e di rovere francese ex cognac. Karukera Gold rientra nella gamma degli invecchiati, affinato in botti grandi nel particolare clima caraibico, che favorisce una rapida maturazione del rum e lo sviluppo dei suoi aromi piu sottili.

Sailor Jerry lo spiced rum ispirato al celebre tatuatore Norman Collins. Prodotto con botti selezionate ai Caraibi con l'aggiunta di quattro spezie: cannella, chiodi di garofano, vaniglia e zenzero e infusione di lime finale, secondo la ricetta segreta di Norman, che era solito aromatizzare il suo blend di rum con una mix di erbe e spezie. La ricetta fu ritrovata soltanto dopo la sua morte e fu gelosamente custodita dalla figlia, finchè i diritti vennero ceduti alla William Grant.

Giallo ambrato intenso con riflessi mogano, ha naso deciso, incisivo e di carattere, con caramella toffee, mou e caramello, insieme a note tostate del legno e lievemente affumicate che gli donano una grande complessità. Al palato avvolge, incanta e seduce nel giusto equilibrio tra la dolcezza del frutto e la potenza dell'alcol, in un lungo finale di legno.

La gamma Traditional Rums include il 5 anni è un Single Blended con le caratteristiche note aromatiche conferite dalle botti ex-Bourbon.

Da una delle piantagioni più antiche della Martinica (Trois Rivières risale infatti alla metà del XVII secolo, quando la canna da zucchero veniva frantumata con l’ausilio dei mulini a vento dell’epoca). Assemblaggio di 3 rum bianchi differenti e complementari, Trois Rivières ha un carattere dolce e salino, con sentori di zucchero caldo, latte di cocco e pepe.

Color mogano intenso e carico alla vista. Possiede sentori olfattivi potenti e decisi, che conducono la mente verso ricordi di frutta secca, uva, ciliegie e prugne. Il bouquet è completato da ricche sfumature di vaniglia, rovere e caffè. Al palato si rivela essere morbido e setoso, corrispondente con il naso e lungo nella persistenza.

Ambrato nobile e luminoso il colore. Delicato e gradevolmente fresco il bouquet olfattivo, caratterizzato da sfumature balsamiche e da morbidi toni boisé. Ampio e consistente al palato, è guidato da ricordi di uva passa, canna da zucchero e frutti di bosco. Potente e intensa la chiusura.

Il colore è un ambra luminoso con leggere sfumature dorate, quello che colpisce all'olfatto è il sentore di legno, poi frutta matura e l'inconfondibile caramella toffee. L'assaggio è incentrato su nocciola e sensazioni tostate, per poi evolvere nelle note di caramello, mai stucchevole ma sempre bilanciato dalla freschezza. Il finale è pungente e aromatico, decisamente dolce.

Questo rum proviene dalle giungle vulcaniche della zona del lago Atitlan, in Guatemala: il suo nome significa appunto il raccolto della giungla. Da queste terre fertili e ricche proviene la canna da zucchero, che viene distillata entro 48 ore dalla raccolta, poi trasportata a Rio Hondo, in una zona interna più fresca, per l'invecchiamento in botti di rovere americano tostate. A questo si aggiungono in infusione cacao proveniente dalla regione di Lachuà e chicchi di caffè dalla regione di Huehue. Secha De La Silva Cacao & Caffè Rum

Ambrato carico con riflessi dorati. Il naso è composto da vaniglia, confettura di frutta, arancia, cacao, cannella e noci. Etereo lassaggio, ricco di aromi su cui spiccano il caramello e la frutta cotta. Il retrogusto ricorda il cioccolato fondente e la noce moscata; lungo e piacevole in persistenza.

Colore giallo lievemente ambrato, di grande luminosità, al naso apre un’esplosione di aromi che vanno dalle bacche di vaniglia alle scorze d’agrume, poi toni più dolci di mango e cocco, uniti a toni leggermente affumicati di caramella e creme brulée. Assaggio rotondo, ricco, caldo, ricorda la frutta tropicale candita e la crema di vaniglia senza mai essere stucchevole perchè, in seconda battuta, arriva la freschezza del lime. Lungo e scoppiettante il finale dal quale emergono anche uvetta e datteri, insieme ad un’eco di legni tostati.

Colore giallo ambrato molto intenso, con vivi riflessi rubino, presenta al naso sentori di albicocca secca, datteri e confettura di fichi, sentori tostati di nocciola e mandorla e sensazioni dolci di miele di castagno. L'assaggio rivela tutta l'intensità del gusto, con un rincorrersi di cioccolato, caffè e cuoio, una nota agrumata di scorza d'arancio candita e sensazioni di sigaro, in una complesso gustativo intenso e rotondo che accompagna un finale molto lungo e ricco di ritorni di cuoio e tabacco.

Il Cotopaxi Full Proof Rum dell'Ecuador ha trascorso ben quattordici anni di maturazione in botti di legno di quercia selezionate. L'imbottigliamento limitato in botte singola è riempito con un intenso grado alcolico del 60% vol. e si presenta enfaticamente speziato, fruttato e spiritoso.

Blend di Rum Giamaicani invecchiati tra i 6 e i 10 anni e distillato in Pot Still, affinati in botti di legno per 4 anni e senza additivi o zuccheri aggiunti.

Rhum dal colore giallo ambrato intenso. Al naso i sentori sono caldi, caramello, frutta candita e spezie dolci, con un finale di cannella. In bocca è molto morbido, alcolico e ben strutturato. Il finale è caldo su sentori vanigliati.

Colore ambrato molto intenso, tendente al mogano, evidenzia nette sensazioni di cannella, chiodi di garofano e pepe nero, insieme a sentori di tabacco, cuoio e miele di castagno, con nette note tostate di nocciola e mandorla. Al palato è caldo e avvolgente, ricco e suadente nella dolcezza caramellata di zucchero di canna e saporito nei ricordi di datteri e uva passa che portano ad un goloso finale, di grande lunghezza, che ricorda la vaniglia e la liquirizia.

Un rum ultra-premium di 12 anni, corposo e dal colore rosso ambrato. Ha aromi di frutti rossi, miele e noci tostate e note di legno, vaniglia e mele cotte, con un finale morbido e ben equilibrato. Flor de Caña è un rum prodotto in modo sostenibile certificato Carbon Neutral & Fair Trade. Viene distillato con energia rinnovabile al 100% e invecchiato naturalmente senza zucchero o ingredienti artificiali. È stato nominato "Miglior produttore di rum dell'anno" dall'IWSC di Londra nel 2017. Flor De Caña 12 Y.O. Rum

Strettamente legato alla terra haitiana, Boukman Botanical Rhum è prodotto con canna da zucchero dei due migliori terroir del paese: Croix des Bouquets a sud e Cap Haitien a nord. Il miglior rhum agricole è infuso con botaniche e cortecce in gran parte autoctone: buccia d’arancia amara, pimento, chiodi di garofano, vaniglia, mandorla amara e cannella. Un distillato dal gusto intenso, secco e complesso.

Papalin è un progetto dedicato ai blend ideato da Luca Gargano, con l’obiettivo di unire rum di un’isola caraibica che siano stati interamente prodotti e invecchiati presso le distillerie. La prima release, Papalin Jamaica 7 Y.O. Navy Proof, è dedicata alla Giamaica.

Invecchiato 8 anni al clima tropicale della Giamaica, che equivale a 25 anni di maturazione al clima europeo più temperato, questo Hampden incarna a meraviglia lo stile insieme avvolgente, complesso e fine del rum creato da questa distilleria emblematica di altissimo livello. Complesso, secco e intenso, le sue leggere sfumature speziate e un gusto delicatamente affumicato regalano al palato delle note di zenzero, vaniglia, ciliegia nera secca, pralina e resina, oltre che dei tocchi amari che ricordano il cioccolato nero e il caffé.

Color oro antico, profuma di vaniglia e frutta secca (aromi trasmessi dalla sosta di due anni in botti di cognac), uva passa, scorza d’arancia candita, caramello e note speziate. Elegante e caldo al palato, dove tornano perfettamente le sensazioni olfattive, con lunga persistenza.